鸡尾酒起源于欧洲发展于哪个国家

鸡尾酒起源于18世纪末的欧洲，英国是其发展的重要国家。伦敦的酒馆开始混合烈酒、糖和果汁，创造出最早的混合饮品。1798年出版的《鸡尾酒指南》记载了英国调酒师的创新配方。英国殖民者将这种混合饮品文化带到世界各地，特别是在19世纪影响了美国酒吧的发展。英国调酒师使用的摇酒器和搅拌技术成为现代鸡尾酒制作的基础。

美国在20世纪初将鸡尾酒文化推向高峰。纽约、芝加哥和新奥尔良的酒吧创造了经典鸡尾酒，如曼哈顿和马提尼。1920年代的禁酒令时期，地下酒吧蓬勃发展，调酒师不断创新。美国调酒师Julian Street在1930年出版的书中详细记录了200多种鸡尾酒配方。美国的酒吧文化影响了全球，使鸡尾酒成为社交场合的重要组成部分。