茶叶是否需要保鲜保存呢

茶叶确实需要保鲜保存。茶叶中的芳香物质和营养成分容易受光线、湿度和温度影响而流失。使用密封罐存放在阴凉处能保持茶叶风味。绿茶最好冷藏保存，而乌龙茶和红茶则常温存放即可。真空包装能延长茶叶保质期，一般可达6到12个月。开封后的茶叶应尽快饮用，避免与空气接触氧化变质。

茶叶保存不当会导致品质明显下降。潮湿环境会让茶叶发霉，产生霉味；阳光直射会破坏叶绿素，使茶叶颜色变暗；高温环境加速茶叶氧化，产生陈味。陶瓷罐和锡罐都是理想的茶叶容器，能有效阻隔外界影响。茶叶应远离香料和调味品，避免串味。正确保存的茶叶冲泡后香气持久，滋味鲜爽，茶汤清亮。