盈亏平衡点指的是什么

盈亏平衡点是企业收入等于总成本的经营状态。这个点标志着企业既不盈利也不亏损的临界位置。计算盈亏平衡点需要考虑固定成本、变动产品单价和单位变动成本。实际应用中，一家咖啡厅每月固定开支2万元，每杯咖啡成本5元，售价25元，需要卖出1000杯才能达到盈亏平衡。零售店每年固定费用50万元，商品平均毛利率40%，需要完成125万元销售额才能保本。建筑公司项目固定成本100万元，工程毛利率30%，需完成约333万元工程量才能平衡收支。

盈亏平衡点反映了企业的风险承受能力。这个数值越低，企业抗风险能力越强。制造业企业通过提高自动化水平降低固定成本，盈亏平衡点随之下降。服务行业采用会员制模式稳定收入，减少波动对平衡点的影响。餐饮业通过优化菜单结构，提高高毛利菜品比例，有效降低平衡点。连锁品牌通过集中采购降低变动成本，整体平衡点比单店低30%。企业扩张时，新盈亏平衡点成为评估项目可行性的关键指标。