福州的特产是什么

福州特产丰富多样，其中肉燕和线面最具代表性。肉燕外皮用猪肉打成，内包猪肉馅，口感Q弹鲜美，是福州人喜爱的传统小吃。线面细如发丝，柔韧耐煮，常用于煮面或作为生日长寿面的象征。佛跳墙也是福州名菜，由多种海鲜和山珍慢炖而成，味道浓郁。马蹄糕和鱼丸同样受欢迎，马蹄糕清甜爽口，鱼丸则选用新鲜鱼肉制成，弹牙多汁。

福州还盛产茶叶，尤其是茉莉花茶，香气扑鼻，回味悠长。福桔是当地著名水果，酸甜可口，寓意吉祥。角梳以水牛角为原料，梳齿细腻，梳头舒适。橄榄和肉松也是福州特色，橄榄酸甜开胃，肉松咸香酥脆，适合佐餐或伴茶。这些特产不仅美味，还承载着福州深厚的文化底蕴。