葫芦是哪个季节的蔬菜

葫芦是夏季和初秋的蔬菜，这个时间段最适合它的生长。葫芦在气温稳定在20度以上时开始结果，盛夏时节阳光充足，果实迅速膨大。种植葫芦需要充足的阳光和水分，夏季的雨水正好满足这一需求。葫芦从播种到收获大约需要3-4个月，春末播种，夏末秋初就能采摘到成熟的葫芦。

葫芦的食用季节主要集中在夏秋两季，此时的葫芦口感最佳，肉质鲜嫩多汁。夏秋的葫芦含水量高，热量低，适合凉拌、炒制或做汤。葫芦富含维生素C和钾元素，每100克葫芦含有约15毫克维生素C。秋季的葫芦个头较大，表皮坚硬，适合储存，可以保存1-2个月，是冬季餐桌上的常见食材。