米线的利润是多少

米线行业的利润空间受多种因素影响。街边小店一碗米线成本约3-5元，售价10-15元，单碗利润可达5-10元。中等规模餐厅每天可售出200-300碗，月利润可达3-5万元。高端米线店食材成本提高，但售价也相应增加，利润率保持在50%左右。连锁品牌通过规模化采购降低成本，单店月利润可达10万元以上。

米线利润还与地理位置密切相关。学校周边的米线店客单价低但销量大，商圈店铺客单价高但翻台率有限。外卖平台上的米线店需支付15-20%的平台佣金，但能扩大销售半径。加盟模式下的米线店需支付品牌使用费和原材料采购溢价，但能获得成熟的运营体系和品牌支持，利润分成比例约为总营业额的8-12%。