香港茶餐厅是什么菜系

香港茶餐厅融合了中西烹饪精髓，形成独特饮食文化。餐厅提供菠萝油、西多士、瑞士鸡翼等经典菜品，这些食物结合了英式下午茶与粤式点心特色。奶茶采用丝袜奶茶工艺，红茶与炼奶比例精准，口感浓郁。餐蛋面、沙嗲牛肉面等主食融合了东南亚调味，展现香港作为国际都市的饮食包容性。

茶餐厅环境反映香港快节奏生活，小桌椅设计节省空间，顾客需快速点餐结账。菜单提供超过100种选择，从早餐到夜宵全天候供应。冻柠水、冻奶茶等冷饮使用制冰机制作，保证冰块质量。开放式厨房让顾客看到厨师制作过程，增强用餐体验。这种餐饮模式已成为香港人日常生活不可或缺的一部分。