真空密封袋可以延长保存

真空密封袋通过排除空气有效延长食物保存时间。普通冰箱环境下，未密封的肉类只能保存3-5天，而使用真空密封后可延长至14天。蔬菜类如西兰花在普通容器中7天就开始变黄，真空密封能保持新鲜14-21天。水果如草莓通常2-3天就会软化，真空处理可维持7-10天。真空环境抑制了细菌生长，减缓氧化过程，食物水分流失减少80%以上，口感和营养得到更好保留。

真空密封袋还能防止食物串味和 freezer burn（冷冻烧伤）。冷冻室中，未包装的鱼肉6个月就会失去风味，真空包装可保存12-18个月。面包在普通冷冻条件下3周就会变干，真空处理能保持柔软8周。奶酪在冰箱敞开放置7天就会发干，真空密封后可使用30天。真空包装创造的无氧环境阻止了微生物繁殖，食物原有的香气和质地得到完整保存，减少食物浪费，提高存储效率。