茉莉银针属于绿茶什么品种的

茉莉银针属于绿茶中的白茶品种，由福建福鼎地区的大白茶树嫩芽制成。采摘时只取一芽一叶，外形挺直如针，满披白毫，冲泡后茶汤清澈明亮，香气清雅持久。制作工艺经过萎凋、干燥两道工序，不炒不揉，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。茉莉银针的茶多酚含量较高，氨基酸丰富，具有抗氧化、提神醒脑的功效，是中国十大名茶之一。

茉莉银针属于绿茶中的特种茶，采用传统窨制工艺，将新鲜茉莉花与茶叶多次混合窨制而成。每公斤优质茉莉银针需要消耗4-5公斤茉莉花，经过6-8次窨制，使茶叶充分吸收花香。这种工艺已有千年历史，被列入非物质文化遗产名录。茉莉银针的冲泡水温控制在85-90℃，冲泡后茶叶在水中缓缓舒展，形似银针悬浮，花香与茶香交融，口感鲜爽回甘，适合四季饮用。