电磁炉最早是哪个牌子

电磁炉最早由德国品牌西门子在1995年推出市场。这款革命性厨房电器采用电磁感应加热技术，比传统燃气灶具更安全高效。早期电磁炉功率约为1800瓦，加热速度比普通电炉快3倍。西门子的设计团队花了4年时间研发，解决了电磁干扰问题。产品上市后迅速在欧洲家庭普及，年销量突破50万台。日本松下随后跟进，在1997年推出类似产品，但西门子始终保持技术领先地位。

电磁炉核心技术源自德国军工研究，最初用于工业加热设备。美国通用电气在1998年推出家用版本，售价高达400美元。中国品牌美的在2002年开始大规模生产，将价格降至200美元以下。电磁炉的工作原理是通过交变电流产生磁场，使铁锅底部直接发热。现代电磁炉已具备智能控温、定时功能，功率提升至2200瓦，热效率达到90以上。这项发明彻底改变了全球烹饪方式。