3月4月有什么蔬菜

3月4月时，春季蔬菜大量上市。菠菜、韭菜、春笋、豌豆苗、香椿芽等时令蔬菜格外新鲜。春萝卜、莴笋、芹菜、小白菜、油麦菜也是这个季节的好选择。黄瓜开始少量出现，番茄、辣椒等茄果类蔬菜价格逐渐下降。春季的蒜苔、蒜苗味道浓郁，是炒菜的好配菜。荠菜、马齿苋等野菜也在此时节可以采摘食用。

4月下旬，本地种植的黄瓜、茄子、西葫芦开始批量供应。春季的豌豆、蚕豆豆荚饱满，口感香甜。春季的生菜、空心菜、茼蒿生长迅速，供应充足。春季的胡萝卜、白萝卜依然新鲜可口。春季的洋葱、土豆、红薯等根茎类蔬菜耐储存，是家庭常备蔬菜。春季的芦笋、竹笋味道鲜美，营养丰富。