木耳菜适合什么时候种植

木耳菜适合在春季和秋季种植。春季种植时间一般在3月至5月，气温稳定在15℃以上时最佳。秋季种植则安排在8月至10月，避开高温期。春季播种后约30天可采收，秋季播种后约40天可采收。木耳菜生长周期短，从播种到收获只需1个多月时间。选择疏松肥沃的土壤，保持土壤湿润但不积水，有利于木耳菜快速生长。

木耳菜对温度适应性较强，但最适宜生长温度为20-25℃。夏季高温时需适当遮阴，防止叶片灼伤。种植时选择排水良好的地块，避免积水导致根部腐烂。木耳菜生长迅速，每隔7-10天可采收一次嫩梢，连续采收可达2-3个月。种植密度控制在行距30厘米、株距20厘米左右，有利于通风透光，提高产量。木耳菜耐旱但不耐涝，浇水应遵循见干见湿的原则。