牛奶冷藏保存多久

牛奶冷藏保存时间取决于开封后的处理方式。未开封的盒装牛奶在冰箱中可存放7-10天，开封后应立即饮用完毕，最多保存2-3天。冷藏温度需保持在2-5度之间，温度每升高2度，牛奶保质期会缩短一半。玻璃瓶装牛奶比塑料瓶保存时间更长，因为塑料会释放微量物质影响牛奶品质。牛奶出现结块、异味或颜色变黄时，必须丢弃，即使未到保存期限。

牛奶保存方法直接影响其新鲜度。开封后的牛奶应使用专用密封盖封好，避免与其他食物串味。不要将牛奶放在冰箱门架上，因为门架温度波动大，会加速牛奶变质。倒牛奶时不要直接对着瓶口倒回剩余部分，唾液中的细菌会污染整瓶牛奶。购买时检查生产日期，选择生产日期最近的牛奶。大包装牛奶开封后最好分装成小份，减少反复开盖次数。