普洱属于什么茶型

普洱茶属于发酵茶中的黑茶类，主要产于中国云南省。这种茶叶经过特殊工艺处理，包括杀青、揉捻、渥堆发酵等工序，形成独特的陈香和醇厚口感。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然发酵，熟茶人工加速发酵。优质普洱茶具有越陈越香的特点，存放10年以上的老普洱茶价值可达原价的5-10倍。普洱茶汤色红浓明亮，叶底肥厚完整，具有很高的收藏价值和保健功效。

普洱茶的制作工艺独特，采用云南大叶种晒青毛茶为原料。传统普洱茶压制成饼、砖、沱等形状，便于长期保存和运输。现代普洱茶生产工艺更加精细，发酵温度控制在25-40摄氏度之间，发酵时间约45-60天。普洱茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，具有降脂减肥、帮助消化、抗氧化等功效。2013年，普洱茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，成为中国茶文化的重要组成部分。