卖卤货收益怎么样

卖卤货收益相当可观。一家中等规模的卤味店每天能卖出300-500份产品，每份利润在10-20元之间。节假日销量可提升50%以上，特别是夏季烧烤季节，卤味搭配啤酒销量翻倍。原材料成本控制得当的话，毛利率能达到60-70%。社区熟食店、学校周边摊位都是不错的选择，租金成本相对较低，客源稳定。

卤味加工门槛低但利润空间大。预制菜市场兴起，真空包装的卤味产品可通过电商平台销往全国，单月销售额可达5-10万元。企业定制订单利润更高，一份50人份的卤味套餐售价800-1500元。外卖平台合作能带来额外收入，部分店铺月外卖订单超过2000单。连锁加盟模式扩张迅速，单店投资回收期约6-12个月。