基围虾在冰箱冷冻可以存放多久

基围虾在冰箱冷冻条件下可保存6个月左右。冷冻温度需保持在零下18度以下，虾肉不会变质但口感会随时间下降。新鲜基围虾清洗后用保鲜袋密封，排出袋内空气，可延长保存时间。超市购买的冷冻基围虾，未开封情况下可按包装标注日期保存。开封后应尽快食用，避免反复解冻。冷冻虾的头部变黑或出现冰晶过多，表明保存时间过长或温度不稳定。

冷冻基围虾的保存期限受包装方式影响。真空包装的虾能保存8个月，普通包装约4-6个月。虾肉蛋白质在低温下会缓慢分解，3个月后肉质开始变柴。家庭冷冻虾建议分装成小份，每次取用一整包。虾壳颜色变深或出现异味时，即使未到保存期也应丢弃。海鲜类冷冻食品比肉类更容易吸收冰箱异味，需确保密封良好。