面包店店员工作内容是什么

面包店店员每天负责制作各种面包和糕点，揉面、发酵、烘烤是基本工作。店员需要准备原料，精确称量面粉、糖、酵母等材料。面包出炉后，店员负责装饰和包装，确保产品美观。收银工作也是重要部分，包括接待顾客、结账、找零。店员还要保持店面整洁，清洁工作台、设备和展示柜。每天开店前，店员检查库存，记录需要补货的品种数量。

面包店店员需要掌握多种产品知识，能向顾客介绍不同面包的特点和保存方法。高峰时段，店员要快速处理订单，确保顾客等待时间最短。店员负责陈列商品，定期调整展示区，保持新鲜感。月末参与盘点工作，核对实际库存与系统记录。特殊节日如春节、情人节，店员参与研发和推广限定产品，增加节日氛围。