莲花属于哪种植物

莲花属于睡莲科莲属，是一种水生植物。它的根茎生长在泥中，叶片浮出水面或挺立水上，花朵单生在长花梗顶端。莲花在亚洲多个国家被广泛种植，中国、印度、日本等地都有悠久的栽培历史。莲花有红、粉、白等多种颜色，花朵直径可达20厘米左右。莲藕作为其地下茎，是常见的食材，富含淀粉和蛋白质。

莲花具有独特的生态适应能力，能在污浊环境中保持洁净。它的叶片表面有蜡质层，水滴会形成珠状滚落，带走灰尘。莲花种子（莲子）可保存上千年仍能发芽，考古发现过千年古莲成功开花的案例。莲花在中国传统文化中象征高洁，被佛教视为圣花，其图案在建筑、艺术品中广泛应用。