杨梅酒里的杨梅保质期多久

杨梅酒里的杨梅可以保存2到3年。杨梅经过白酒浸泡后，酒精会抑制细菌生长，延长保质期。家庭自制的杨梅酒，密封良好情况下，杨梅能保持风味18个月左右。市售杨梅酒添加了防腐剂，杨梅保质期可达24个月。存放时需避光、阴凉处，温度保持在15-20摄氏度最佳。开封后的杨梅酒，杨梅应在3个月内食用完毕，避免变质。

杨梅酒的杨梅颜色变化不影响食用安全。存放1年后，杨梅可能从深红色变为浅褐色，这是正常现象。杨梅酒中的糖分含量也会影响保质期，含糖量高的杨梅酒，杨梅能保存更久。优质杨梅酒中的杨梅果肉依然保持弹性，没有发黏或异味。冷藏保存可延长杨梅的保质期至30个月。