九五至尊酒是什么香型

九五至尊酒属于酱香型白酒，采用传统工艺酿造，经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等复杂工序。这种酒以优质高粱、小麦和水为原料，经过长期窖藏而成。酒体呈现微黄透明，香气优雅细腻，酱香突出，回味悠长。贵州茅台镇地区的气候和水质特别适合酱香型白酒的发酵，九五至尊酒正是利用这一地理优势酿造而成。

九五至尊酒的口感醇厚丰满，入口绵柔顺滑，空杯留香持久。酒精度数多为53度，这个度数能让酒体中的风味物质达到最佳平衡。酿造过程中使用的红缨子高粱皮厚耐煮，单宁含量适中，为酒体提供了丰富的风味物质。酒厂采用石窖发酵，窖泥中含有丰富的微生物群落，这些微生物参与发酵过程，形成了九五至尊酒独特的酱香风格。