种植蔬菜多久发芽出土

蔬菜种子发芽时间因种类不同而有差异。番茄种子温暖环境下约5-7天可见幼苗，黄瓜需要7-10天，萝卜只需3-5天就能破土而出。豆类如黄豆和绿豆发芽较快，4-6天就能冒出小芽。叶菜类如菠菜和生菜发芽时间适中，约6-8天可见幼苗。土壤温度保持在20-25度之间，发芽速度最快，水分充足但不过湿，能提高发芽率。

种子发芽还受种植深度影响。浅埋种子如生菜和胡萝卜只需覆盖0.5厘米土壤，3-5天就能出土；深埋种子如豌豆和蚕豆需埋深3-4厘米，需要7-10天才能破土。春季种植的蔬菜比秋季种植的发芽慢2-3天，因为土壤温度较低。使用保温膜覆盖土壤可以提高温度1-2度，缩短发芽时间1-2天。种子质量好的发芽率可达90%以上，陈旧种子发芽率会下降30-40%。