冲泡绿茶的一般程序是什么

冲泡绿茶需准备80-85℃的热水，水温过高会破坏茶叶中的维生素C和氨基酸。取3-5克茶叶放入玻璃杯中，注入少量水浸润30秒，让茶叶舒展。接着沿杯壁缓慢注水至七分满，静置1-2分钟后即可饮用。优质绿茶如龙井、碧螺春，冲泡后汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。玻璃杯冲泡能欣赏茶叶在水中缓缓舒展的过程，增添品茶乐趣。

绿茶冲泡器具选择紫砂壶或白瓷盖碗最佳，保温性好且不影响茶汤原味。投茶量与茶水比例控制在1:50左右，即3克茶叶配150毫升水。第一泡浸泡时间不超过1分钟，后续每泡增加15秒。高品质绿茶可冲泡4-5次，每泡茶汤风味各异。冲泡时水流要平稳，避免直接冲击茶叶，保持茶汤清澈。水温计能精确控制温度，确保茶叶内含物质充分释放。