白木耳是哪个地方产

白木耳主要产自中国四川、福建、云南等省份。四川通江县被誉为"中国银耳之乡"，这里的白木耳品质优良，朵大肉厚。福建古田县也是重要产区，当地采用椴木栽培技术，生产的白耳色泽洁白。云南高海拔地区出产的白木耳因气候条件特殊，胶质丰富，口感滑嫩。这些地区的气候温和湿润，土壤肥沃，特别适合白木耳生长，因此成为优质白耳的主要生产基地。

白木耳的产地选择与当地生态环境密切相关。四川盆地雾气缭绕，湿度大，为白木耳提供了理想生长环境。福建山区昼夜温差大，有利于白耳积累营养物质。云南高原紫外线强，促使白耳产生更多抗氧化成分。不同产地的白木耳在口感和营养成分上略有差异，消费者可根据个人喜好选择。这些地区的白木耳产业已有百年历史，形成了独特的栽培技术和品质标准。