花生米弄碎的8个妙招

厨房里处理花生米有几种简单方法。砧板上放一张保鲜袋，用擀面杖来回滚动，花生米轻松变碎。平底锅小火加热1-2分钟，花生米变脆后倒入保鲜袋，用擀面杖轻压即可。食物料理机短时间脉冲几次，注意别打成粉末。重物压法：将花生米装入厚实塑料袋，用平底锅或汤勺用力按压。

花生米粉碎还有其他实用技巧。擀面杖直接在碗内滚动，碗壁提供支撑力。保鲜袋内加入少量花生米，用刀背轻轻敲打，重复操作直到达到理想碎度。厨房剪刀剪法：将花生米倒在案板上，用剪刀来回剪几下。电饭煲干燥功能预热后，放入花生米加热3分钟，取出后冷却，用手轻轻一搓就碎了。