电烤箱能烤火烧吗

电烤箱完全可以烤火烧。家用电烤箱温度控制精准，上火200度下火180度，烤15-20分钟就能做出外酥里软的火烧。烤箱内部热风循环让火烧受热均匀，表面金黄酥脆，内部蓬松有嚼劲。家用烤箱容量一般在30-60升，一次能烤3-6个中等大小的火烧，足够家庭食用。烤箱预热只需5-10分钟，比传统炭火更方便快捷，特别适合现代快节奏生活。

火烧在烤箱中能形成理想的焦糖化反应，表面呈现诱人的金黄色泽。烤箱内的恒温环境让火烧发酵更充分，膨胀度比普通锅烤高20-30%。家用烤箱的定时功能避免烤焦，新手也能轻松掌握。电烤箱清洁简单，没有明火安全隐患，适合厨房空间小的家庭。现代烤箱还配有蒸汽功能，烤出的火烧更接近传统工艺，表皮柔软有韧性。