15克咖啡豆磨出15克粉吗

15克咖啡豆磨粉后重量会减少。咖啡豆内部含有水分和油脂，研磨过程中这些物质会挥发或流失。实验数据显示，15克咖啡豆研磨后大约能得到12-13克咖啡粉。重量减少的原因是研磨过程中咖啡豆的细胞结构被破坏，部分物质以气体形式散失。咖啡烘焙程度也会影响重量损失，深度烘焙的豆子失水更多，研磨后重量减少更明显。

咖啡粉的体积与咖啡豆相比有明显增加。15克咖啡豆体积约等于2茶匙，而同样重量的咖啡粉体积可达4-5茶匙。研磨越细，粉的堆积密度越小，占据空间越大。咖啡研磨机类型也会影响粉的体积，刀片式研磨机产生的粉比锥形研磨机的粉更蓬松。咖啡粉的这种体积膨胀特性在冲泡时需要特别注意，以确保正确的水粉比例。