时间:09-17人气:12作者:星空摘月
卖生蚝的利润空间取决于采购成本和销售渠道。海鲜批发市场里,中等大小的生蚝每斤价格在15到25元之间。一个生蚝约重30克,一斤大约有33个。按20元一斤计算,单个生蚝成本约0.6元。餐厅或夜市售价通常在4到6元一个,扣除调料和人工成本,实际利润在1.5到3元之间。节假日需求增加时,利润可提升20%到30%。
生蚝利润还受季节和地域影响。冬季是生蚝消费旺季,北方地区因运输成本高,单个利润可达4元。南方沿海城市因供应链成熟,单个利润维持在2元左右。线上销售渠道通过减少中间环节,能将利润控制在2.5元左右,但需考虑包装和物流成本约0.5元。
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