餐饮油烟属于什么污染

餐饮油烟属于大气污染范畴，包含PM2.5、PM10等细颗粒物以及挥发性有机物。这些污染物通过排烟系统直接排放到空气中，形成可见烟雾。高温烹饪过程中产生的油脂颗粒物能长时间悬浮，影响空气质量。城市餐饮集中区域，油烟污染尤为明显，给周边环境带来直接负担。治理餐饮油烟污染需要安装高效净化设备，减少有害物质排放。

餐饮油烟还属于复合型污染，含有醛类、酮类等多种有害物质。这些成分在阳光照射下会发生光化学反应，形成臭氧等二次污染物。厨房排烟系统若维护不当，会导致污染物泄漏，加剧室内外环境污染。研究表明，餐饮油烟中含有数十种致癌物质，长期接触对人体健康构成威胁。因此，餐饮油烟治理需要从源头控制、设备升级和日常管理三方面入手，全面减少污染排放。