拉萨甜茶是阿萨姆吗还是白酒

拉萨甜茶与阿萨姆茶有直接关联。这种饮品选用阿萨姆红茶作为基底，加入牛奶、糖和水熬制而成。甜茶馆里的茶师傅每天要处理约10公斤茶叶，熬煮出数百杯香浓的甜茶。茶汤呈现红褐色，带有明显的阿萨姆茶叶特有的麦芽香气，口感醇厚微甜。拉萨街头随处可见的甜茶馆，每天接待数以千计的茶客，成为当地日常生活不可或缺的一部分。

拉萨甜茶与白酒完全属于不同类别。白酒是蒸馏酒，酒精含量一般在40度以上，而甜茶不含酒精，是一种热饮或冷饮。甜茶馆里提供的小吃如藏面、藏饺常与甜茶搭配食用，这种组合在西藏饮食文化中已有数百年历史。甜茶的制作过程需要控制火候和时间，确保茶香与奶香完美融合，而白酒则通过发酵和蒸馏工艺制成，两者在原料、工艺和饮用方式上截然不同。