热水壶中冒出的白气是什么

热水壶冒出的白气其实是水蒸气遇到冷空气凝结形成的小水滴。水沸腾时产生大量水蒸气，这些气体比周围空气热，上升过程中接触较冷空气，迅速冷却凝结成可见的微小水珠。壶嘴附近白气最浓，因为这里温度最高，水蒸气量最大。白气会随着高度增加而逐渐消散，因为距离壶嘴越远，温度越低，水蒸气完全变成气体看不见了。

白气本质上是液态水，不是气体。我们看到的"白烟"其实是水的小液滴悬浮在空气中形成的雾状物。冬天热水壶冒出的白气更明显，因为环境温度低，温差大导致凝结更迅速。白气在阳光照射下会呈现彩虹色，这是光线穿过水滴时发生折射形成的自然现象。