柠檬片的保质期是多久

柠檬片在室温下放置只能保持1-2天的新鲜度，放入冰箱后可延长至3-5天。干燥环境能让柠檬片保存更久，但颜色会变深。真空密封的柠檬片在阴凉处能保存2周，冷冻条件下可保存6个月。柠檬片接触空气后容易氧化变质，出现褐色斑点是变质的明显标志。

柠檬片制成蜜饯后保质期大幅延长，常温下能放3个月。晒干的柠檬片可保存6个月，但风味会逐渐流失。柠檬片泡在蜂蜜中能保存4个月，冷藏条件下可达8个月。柠檬精油提取物的保质期最长，密封状态下可保存2年。柠檬片加工方式不同，保存时间差异很大。