北方春节年夜饭必做的10道菜是什么

北方春节年夜饭桌上，红烧鱼象征年年有余，饺子代表财富团圆，炸丸子寓意团团圆圆，年糕象征年年高升，酱牛肉展现北方豪迈，炖羊肉驱寒保暖，四喜丸子带来吉祥，糖醋排骨酸甜开胃，蒸白菜清脆爽口，八宝饭甜糯可口。这些菜肴色彩丰富，口味多样，满足全家人的口味需求。

北方春节餐桌上的传统菜肴各有寓意，红烧鱼象征年年有余，饺子形似元宝代表财富，炸丸子寓意团团圆圆，年糕象征步步高升，酱牛肉展现北方豪迈，炖羊肉驱寒暖身，四喜丸子带来吉祥，糖醋排骨酸甜开胃，蒸白菜清脆爽口，八宝饭甜糯可口。这些菜肴色彩丰富，口味多样，满足全家人的口味需求。