杏子是什么季节生长的

杏子主要在春季开花，夏季成熟。中国北方地区杏子通常在6月到7月采摘，南方地区则提前一个月左右。杏树对温度敏感，需要充足阳光和适宜水分才能结出优质果实。新疆、甘肃等干旱地区的杏子因昼夜温差大，含糖量高，口感更佳。杏子从开花到成熟约需3个月时间，这段时间内需要充足养分和适当修剪才能保证果实品质。

杏子生长周期与气候条件密切相关。温暖干燥的环境最适合杏树生长，雨水过多会导致果实腐烂或甜度下降。杏树根系发达，能耐旱但怕涝，因此排水良好的沙质土壤最为理想。杏子成熟后采摘期短，一般只有2周左右，需及时采收以保证最佳口感。杏子除鲜食外，还可加工成果干、果酱等产品，延长保存时间。