液化气灶火的温度是多少

家用液化气灶火焰温度可达800-1200摄氏度，蓝色火焰温度最高，可达1200摄氏度。火焰温度受灶具功率、燃气压力和空气混合比例影响。大火温度明显高于小火，灶具新旧程度也会导致温度差异。优质灶具能稳定提供高温，而老旧灶具因部件磨损温度可能降低。烹饪时，大火能快速煮沸一锅水，小火则适合慢炖，温度差异明显。

液化气灶火焰温度与烹饪效果直接相关。煎炸食物需要200-300摄氏度，正好对应中火温度；爆炒需500-700摄氏度，适合大火；炖煮只需100摄氏度左右，小火即可满足。灶具调节旋钮可精确控制温度，满足不同烹饪需求。燃气纯度同样影响火焰温度，纯度高的燃气燃烧更充分，温度更高。家用灶具一般标注火力大小，对应不同温度范围，方便用户选择合适火力。