合肥有什么特色美食吗

合肥的美食以庐州风味为主，老街巷藏着不少地道小吃。包子的皮薄馅大，汤汁浓郁；麻饼外酥内软，芝麻香四溢；臭豆腐闻着臭吃着香，内里嫩滑。庐州烤鸭店的老鸭汤炖得奶白，配上一碗锅巴，香气扑鼻。步行街的鸭油烧饼刚出炉时金黄酥脆，咬一口满嘴油香。这些小吃价格亲民，一份包子加豆浆才10元出头，却能让人吃得心满意足。

合肥菜融合了皖南和淮北风味，辣味适中。臭鳜鱼腌制后肉质细嫩，辣中带鲜；老鸭煲汤色奶白，营养丰富。三河镇的米饺皮薄馅足，一口咬下汤汁四溢。庐州烤鸭选用本地麻鸭，烤制后皮脆肉嫩。街边摊的炒螺蛳配上一瓶冰啤酒，是夏夜绝佳搭配。这些美食价格实惠，一份臭鳜鱼80元左右，足够两人分享，体现了合肥人实在的生活态度。