千岛湖鱼是什么鱼种

千岛湖鱼主要指生长在浙江千岛湖水域的多种淡水鱼类，包括鳙鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼等经济价值高的品种。这些鱼类在清澈无污染的湖水中自然生长，肉质细嫩，味道鲜美。千岛湖的水质优良，溶解氧含量高，为鱼类提供了理想的生存环境。湖中鱼类生长周期长，一般需要3-5年才能达到商品规格，因此鱼肉紧实有弹性，营养价值高，深受消费者喜爱。

千岛湖鱼的捕捞方式传统与现代结合，使用刺网、围网等工具进行捕捞，年捕捞量约5000吨。湖中鱼类养殖采用生态放养模式，不使用人工饲料，依靠湖中天然饵料生长。千岛湖鱼产品包括鲜活鱼、冷冻鱼、鱼干等多种形式，销往全国各地。湖区的渔业管理部门严格控制捕捞量和规格，确保鱼类资源可持续利用，保护湖区生态环境，使千岛湖鱼成为优质水产品的代表。