餐饮业的废油回收是不是合法

餐饮业废油回收在中国完全合法，但必须通过正规渠道进行。根据《中华人民共和国食品安全法》和《废弃食用油脂回收管理暂行办法》，餐饮企业需将废油交给有资质的专业回收公司处理。这些公司会将废油转化为生物柴油、工业原料等有用产品。北京、上海等城市建立了完善的废油回收体系，上海每年回收处理餐饮废油超过10万吨，有效防止了地沟油回流餐桌的现象。正规回收企业会提供专门的密封容器和定期上门服务，确保废油安全处置。

废油回收产业创造了显著的经济效益和环境价值。全国有200多家专业废油处理企业，年产值超过50亿元。这些企业通过先进技术将废油转化为生物柴油，每吨废油可生产约850升生物燃料，减少约2.5吨碳排放。广州、深圳等城市还实行废油回收补贴政策，餐饮企业每交1吨废油可获得300-500元补贴，既提高了回收率，也增加了企业收入。废油回收已成为循环经济的重要组成部分，实现了资源的高效利用。