北京几月份可以种绿豆

北京种植绿豆的最佳时间是5月下旬至6月上旬。这个时期气温稳定在20摄氏度以上，土壤温度适宜，有利于种子发芽和生长。绿豆生长期短，约60-70天就能收获，选择这个时间种植可以避开夏季高温和雨季，减少病虫害发生。北京郊区农民普遍在这个时间段播种，绿豆出苗率高，长势良好。

秋季种植绿豆也是不错的选择，一般在7月中下旬播种。这时播种可以利用夏季高温加速生长，9月底至10月初即可收获。秋季种植的绿豆豆粒饱满，品质优良。北京地区秋季昼夜温差大，有利于养分积累，产量比春季种植高出约15%。农民会选择排水良好的沙质土壤种植，确保绿豆根系发育良好，提高产量。