海底椰要提前泡多久

海底椰需要提前浸泡4-6小时才能充分软化。干椰子块放入清水中，水量要完全覆盖食材。夏季可用冷水，冬季建议用温水加快吸水速度。泡发后的体积会膨胀2-3倍，质地变得柔软有弹性。检查椰子块中心是否完全软化，没有硬芯即可使用。泡发后的水可以保留，用于炖煮汤品增加风味。

炖煮海底椰前，提前准备能缩短烹饪时间。未完全泡发的椰子需要炖煮1.5-2小时，而充分泡发的只需30-40分钟。泡发好的椰子可直接加入甜品或糖水中，保持完整形状。冷藏保存的泡发椰子可使用3-5天，冷冻则能保存1个月。使用前需彻底清洗，去除表面可能残留的杂质。