山竹存放是冷藏还是保鲜

山竹存放需要冷藏保存。将新鲜山竹放入冰箱冷藏室，温度设置在4-8摄氏度之间最佳。冷藏可以减缓山竹水分流失，延长保鲜期3-5天。存放前不要清洗山竹，保持外壳完整，可以用保鲜袋轻轻包裹，防止水分蒸发。冰箱内湿度保持在70-80%更有利于山竹保鲜。冷藏后的山竹口感更加清甜，果肉保持紧实。

山竹保鲜也可采用常温保存方法。选择阴凉通风处，将山竹单层摆放，避免挤压。室温下山竹可保存1-2天，温度越低保存时间越长。不要将山竹放在阳光直射或热源附近。可用报纸轻轻包裹山竹，帮助吸收多余水分。新鲜采摘的山竹带有绿叶，保存时保留这些绿叶能延长保鲜时间。常温保存的山竹风味更加浓郁，适合即食。