蜂巢蜜保存要放在冰箱吗

蜂巢蜜不需要放入冰箱保存。蜂蜜本身是天然防腐剂，含糖量极高，水分含量极低，细菌难以生存。蜂巢蜜的蜂蜡外壳能有效隔绝空气和湿气，保持蜂蜜的新鲜度。最佳保存方式是将蜂巢蜜放置在阴凉、干燥、避光的地方，温度保持在18-25摄氏度之间。使用时，只需用干净的小勺子取用即可，避免污染。正确的保存方法能让蜂巢蜜保持2-3年的品质不变。

蜂巢蜜在室温下保存时，需要注意避免温度波动。频繁的温度变化会导致蜂蜜结晶，影响口感和外观。保存容器应密封良好，防止吸收周围环境中的湿气。蜂蜜结晶是自然现象，不影响食用安全。如果希望蜂蜜恢复液态状态，可将蜂巢蜜容器放入温水中（不超过40摄氏度）缓慢加热，但切勿直接加热或使用微波炉，以免破坏蜂蜜中的营养成分和活性物质。