客家娘酒是糯米酒吗

客家娘酒确实是糯米酒的一种，采用优质糯米为主要原料，配以酒曲发酵而成。制作过程中，糯米需经过浸泡、蒸煮、摊凉、拌曲、发酵等多道工序，历时约30天完成。传统客家娘酒酒体呈琥珀色，口感醇厚香甜，酒精度一般在12度左右。客家地区每逢节庆或重要场合，娘酒都是必备饮品，也是烹饪菜肴的重要调味料。

客家娘酒与普通糯米酒的区别在于其独特的酿造工艺和地域特色。客家娘酒发酵时采用陶缸密封，置于阴凉处缓慢发酵，使酒体更加醇和。娘酒中添加了少量中草药，增添了风味和营养价值。客家地区有"娘酒煮鸡蛋"的传统食疗方法，认为其有补血养颜的功效。娘酒还常作为产妇的滋补品，帮助恢复体力。