水稻一般多久收割

水稻生长周期因品种差异而不同，早熟品种全生育期约100天，中熟品种120天左右，晚熟品种则需要150天以上。实际收割时间受气候条件影响，南方地区双季稻第一季4-6月种植，7-8月收割；第二季7-8月种植，11-12月收割。北方单季稻一般在5-6月种植，9-10月成熟收割。收割时稻谷含水量需降至20-25%，确保品质和储存安全。

水稻收割时机对产量和品质至关重要。农民通过观察稻穗弯曲、谷粒变硬、叶片枯黄等特征判断成熟度。现代收割机一天可完成15-20亩稻田作业，比传统人工收割效率提高30倍以上。收割后稻谷需及时晾晒，防止霉变。优质稻谷在最佳时期收割，出米率可提高5-8个百分点，每亩增收约50-80公斤。