马蹄果在四川叫什么

马蹄果在四川被称为"荸荠"，这种水果在当地市场上很常见。荸荠表皮呈深褐色，果肉洁白多汁，口感清脆爽甜。四川人喜欢将荸荠用于制作甜品，如荸荠糕、荸荠汤圆，或将其切片炒菜增加脆感。成都的各大农贸市场和超市都能找到新鲜荸荠，价格根据季节波动，冬季是荸荠的最佳食用期。

四川方言中荸荠还有"地梨"、"乌芋"等别称。当地传统小吃"荸荠糖"用荸荠熬制而成，甜而不腻。四川火锅底料也常加入荸荠增添清甜口感。乐山、眉山等地的荸荠种植历史悠久，年产量达数千吨。荸荠在四川不仅是水果，更是烹饪中的重要食材，体现了四川人对食材多样化的巧妙运用。