普洱茶饼需要一次性弄碎吗

普洱茶饼不需要一次性全部弄碎。正确的做法是按需取茶，每次取5-10克左右，用茶刀沿边缘轻轻撬取。整饼保存能让茶叶继续自然转化，保持风味稳定。茶饼压制紧密，一次性弄碎会导致茶叶氧化加速，香气流失。保留茶饼完整性还能延长保存时间，茶叶内部微生物活动更稳定，品质变化更缓慢。

普洱茶饼的保存环境很关键。理想温度保持在20-25度之间，湿度控制在60-70范围内。避免阳光直射和异味污染，可以使用棉纸包装后放入紫砂罐中。茶饼需要适当通风，每3-5个月翻动一次，确保受潮均匀。这样的保存方法能让茶叶缓慢转化，口感更加醇厚，香气层次更丰富。