牛奶的保质期限一般多久

牛奶的保质期限根据处理方式不同有所差异。巴氏杀菌奶通常需要冷藏保存，保质期约5-7天。超高温瞬时灭菌(UHT)牛奶无需冷藏，常温下可保存6-9个月。盒装牛奶因包装密封性好，保质期可达9-12个月。玻璃瓶装牛奶保质期较短，一般为7-14天。有机牛奶因不含防腐剂，保质期通常比普通牛奶短2-3天。不同品牌的牛奶保质期也存在差异，一般在包装上明确标注。

牛奶储存条件直接影响其保质期限。冷藏温度应保持在2-6摄氏度，温度每升高2度，牛奶变质风险增加1倍。开封后的牛奶即使冷藏保存，也应在3-4天内饮用完毕。阳光直射会加速牛奶变质，应避免将牛奶放在窗台或冰箱门上。冷冻可延长牛奶保存时间至1-2个月，但解冻后口感和营养价值会有所下降。高温季节，牛奶从超市到家中的运输时间不应超过30分钟。