柚子皮茶制作方法窍门

柚子皮茶制作很简单，先准备新鲜柚子皮2-3个，用盐搓洗表面去除蜡质，切成细丝。锅中加水1000毫升，放入柚子皮丝小火煮15分钟，加入冰糖50克调味。煮好后过滤掉皮丝，茶汤倒入保温杯中可随时饮用。柚子皮富含挥发油和类黄酮，具有理气化痰功效，特别适合秋冬季节饮用。

柚子皮茶冷藏后风味更佳，冰镇后加入薄荷叶点缀，成为夏日解暑饮品。柚子皮内侧白色部分含有丰富的膳食纤维，保留这部分煮茶能增加营养价值。制作时可用蜂蜜代替冰糖，增添润肺效果。柚子皮茶存放不超过3天，建议现煮现饮以保留最佳风味和营养成分。