10寸生日蛋糕要多少淡奶油

10寸生日蛋糕需要约800-1000克淡奶油。这个量足够覆盖蛋糕表面和侧面，还能做出简单的装饰花纹。实际用量取决于蛋糕高度和装饰复杂度，普通高度蛋糕用800克就够，双层蛋糕则需要1000克左右。奶油打发程度也会影响用量，打发越充分，覆盖面积越大。

淡奶油的购买量建议比实际用量多准备100-200克，打发过程中会有损耗。冷藏保存的淡奶油稳定性更好，室温下操作时需控制时间在30分钟内完成裱花。装饰复杂的蛋糕，如花朵或立体造型，奶油用量会增加20%-30%。夏季高温时，奶油容易融化，可适当增加用量以保证装饰效果。