冬天草莓需要放在冰箱吗

冬天草莓确实需要放在冰箱保存。低温环境能有效延长草莓的新鲜度，冰箱冷藏温度约4°C能减缓草莓成熟过程。草莓表皮娇嫩，容易损伤，应使用透气容器存放，避免挤压。清洗后的草莓会加速腐烂，建议食用前再清洗。草莓在冰箱中可保存3-5天，具体时间取决于购买时的成熟度。

冰箱湿度控制对草莓保存至关重要。理想湿度保持在90-95%之间，能防止草莓脱水变干。草莓释放的乙烯气体会加速自身成熟，可将苹果与草莓分开存放。草莓的最佳保存位置是冰箱中层，这里温度最稳定。冷冻是长期保存草莓的好方法，清洗后沥干水分，平铺冷冻，之后可保存数月。