残留是什么意思

残留是指物质在使用或处理后仍然留在表面或环境中的少量部分。厨房清洁后，锅具上可能留有看不见的洗涤剂残留；农田喷洒农药后，土壤中会存在微量农药成分；汽车尾气排放后，空气中会残留有害物质。这些残留物虽然量少，但长期积累可能带来健康风险或环境污染问题。

残留物检测是食品安全领域的重要环节。食品加工过程中，设备上的化学物质会残留到下一批产品中；包装材料中的塑化剂可能迁移到食品内部；自来水管道中的重金属会随着水流进入家庭。科学家使用精密仪器分析这些残留物含量，确保产品符合安全标准。残留物的存在提醒我们，即使看不见，许多物质仍然会在环境中长期存在。